Виктор Марченко, председатель Совета директоров ГК «Зеленые листья»:

Приморский край испытывает острую нехватку сырого молока для переработки. И это существенно ограничивает рост производства. Сырье в крае – не удовлетворяющего нас качества, и это сырье очень дорого стоит, что в свою очередь влияет на цену нашей продукции. Некоторые виды продукции (например, сыры) мы вообще не можем производить, потому что этого не позволяет качество молока.

Вся причина, на мой взгляд, в плохом питании крупного рогатого скота. Внедряя новейшие технологии, сегодня эту проблему можно решить, и тогда количество и качество сырья будет стабильным круглый год.

Для того, чтобы ситуация с молоком в Приморье быстро начала меняться к лучшему, производственным предприятиям сегодня необходимо помогать в осуществлении модернизации. Это позволит быстро реализовать ряд крупных проектов, которые существенно улучшат ситуацию на молочном рынке Приморья.

Новые проекты по строительству в Приморском крае мега-ферм вселяют оптимизм. На нашем «Инновационном комплексе «Зеленые листья» мы намерены снизить себестоимость производства молока до 8-10 рублей за литр. Сделать это мы планируем за счет применения в процессе производства инновационных разработок: минимизации климатических рисков урожайности кормовых культур, существенного снижения логистических издержек, внедрения систем энергоснабжения на основе биогазовой и пиролизной установок.